precio: medio
tiempo: 10 minutos
limpiar y cortar el solomillo
pasar la carne por la sarten con un chorro de aceite afuego alto hasta que tenga color
retirar la carne.
Echar la nata y unos trozos de gorgonzola en la sarten y poner un fuego medio. Remover hasta derretir el queso.
añadir la carne y rehogar un minuto.
preparación: 20 minutos
precio: barato
cocer los guisantes unos 10 minutos (guisantes congelados) y escurrir.
cortar una cebolla y echarla en un sarten con un chorro de aceite. Dejar a fuego medio hasta que se haga transparente.
cortar el jamon
rehogar la cebolla con el jamon.
añadir los guisantes y rehogar 5 minutos.
precio: barato
tiempo: 5 minutos
Ingredientes: piadina, atún, rucula, canonigos, tomates cherry, palitos de surimi, zumo de limon, aceite de oliva, sesamo.
pasar la piadina primero en una sarten un minuto de cada lado para acabar la cocion. Y luego añadir los ingredientes sobre la piadina en un plato. Y servir.
Precio: barato
Tiempo de preparación: 30 minutos
Preparar 3 huevos, 3 cucharadas soperas de azucar, 250 g de mascarpone, un vaso grande de cafe, medio vaso de vino dulce tipo jerez yunas galletas.
Ah! Y chocolate puro en polvo!
Separar la yema de las claras.
Mezclar con las yemas, el mascarpone (cuidado es un poco duro al principio), el vino y el azucar.
montar las claras
Mezclar las claras a punto de nieve a la mezcla del mascarpone de manera envolviente y suabe.
Empapar bien las galletas en el cafe (sin que se deshacen claro!) y ponerlas en el fondo de unos 6 vasos
Rellenar los vasos con el mascarpone y guardar en el frigo.
Antes de comerlo, espolvorear el chocolate pure en polvo encima ( poner el chocolate en un colador y golpearlo)
Precio: bajo
Tiempo: 20 minutos + cocción
Preparar un vaso de vino tinto, salsa de tomate y dos cucharadas soperas de harina.
Pasar por la sarten la carne. dejar que coja color.
Añadir, si te gusta, el higado y los riñones para los 2 ultimos minutos. Dorar.
Retirar la carne y hechar en la misma olla la cebolla y el pimiento verde. dejar unos 5 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.
añadir la carne y el vaso de vino tinto.
Hechar la harina
Cubrir con agua o caldo caliente. Añadir un poco de hierbas de provenza , sal gorda y pimienta.
Añadir la salsa de tomates
Cubrir la olla con la tapa y dejar a fuego lento 90 minutos
preparación: 40 minutos
precio: barato
primer plato
preparar arroz, vino tinto y champiñones
Cortar los champiñones en laminas y echarles en una sarten con un chorro de aceite.
Una vez han cogido color, añadir el arroz y remover.
Añadir un vaso de vino tinto y remover. Dejar que se evapore.
Cubrir con agua o caldo caliente.
Salar y dejar cocer hasta que el arroz este en su punto. Anadir agua poco a poco segun coción ( no tiene que quedar seco).
Puedes añadir espinacas frescas picadas 5 minutos antes del final.
Preparación: 30 minutos + coción
Precio: barato
Comprar un costillar de cerdo
Cortar entre hueso y hueso. Se tiene que cortar sin esfuerzo.
Echar los trozos en una olla con un chorro de aceite.
Una vez dorada la carne, retirarla y reservarla.
Echar en la sarten la cebolla cortada con un chorro de aceite.
Una vez dorada la cebolla, añadir las patatas cortadas. Se puede mezclar con calabaza.
Añadir la carne, un tomate cortado, unas hierbas de provenza, sal, pimienta.
Cubrir con agua.
Dejar a fuego lento una hora y cuarto añadiendo a mitad cotura agua si hace falta.
Preparación: 30 minutos + coción
Precio: barato
Plato unico
Comprar unos tacos de ternera para guisar.
Limpiar bien la carne. Tienes que eliminar todas las partes blancas. Cortar la carne en trozitos pequeños.
Preparar unas zanahorias, uvas pasas, una cebolla y la carne. Cortar las zanahorias y la cebolla. Echar la cebolla en la olla con un chorro de aceite. Dejar a fuego medio un par de minutos.
Añadir la carne.
Cuando la carne haya cambiado de color, tienes que añadir las zanahorias.
Añadir uvas pasas
Añadir sal, comino y cilantro.
Añadir un diente de ajo pelado y cubrir con agua.
Cubrir y dejar a fuego lento durante una hora 15.
Preparar una medida de semola de cuscus.
Echar la misma medida de agua salada en un cazo y llevar a ebullición.
Verter el agua hirviendo sobre la semola. Remover.