Picar una media cebolla
Pelar y cortar un mango
Echar un chorro de aceite.
Rehogar la cebolla en un cazo.
Añadir el mango.
Anadir 3 cucharadas de azucar moreno.
Remover.
Añadir unas gotas de vinagre y sal.
Añadir medio vaso de agua.
Remover.
Dejar 10 minutos a fuego lento.
triturar.
Servir templado con carne blanca.
tiempo: 30 minutos
precio: barato
primer plato
Echar el bacon en tiras en la sarten con un chorro de aceite.
Añadir el arroz y remover hasta que este el arroz transparente.
Mojar con un vaso de vino blanco y remover hasta que el arroz lo absorbe.
Añadir 3 vasos de agua caliente y dejar a fuego medio. Remover y añadir agua de vez en cuando. Salpimentar.
Añadir la calabaza cortada.
Dejar a fuego medio-lento hasta que este listo el arroz. No olvidar de añadir agua de vez en cuando si hace falta y remover.
Servir con queso rallado.
precio: medio
tiempo: 10 minutos
limpiar y cortar el solomillo
pasar la carne por la sarten con un chorro de aceite afuego alto hasta que tenga color
retirar la carne.
Echar la nata y unos trozos de gorgonzola en la sarten y poner un fuego medio. Remover hasta derretir el queso.
añadir la carne y rehogar un minuto.
preparación: 20 minutos
precio: barato
cocer los guisantes unos 10 minutos (guisantes congelados) y escurrir.
cortar una cebolla y echarla en un sarten con un chorro de aceite. Dejar a fuego medio hasta que se haga transparente.
cortar el jamon
rehogar la cebolla con el jamon.
añadir los guisantes y rehogar 5 minutos.
precio: barato
tiempo: 5 minutos
Ingredientes: piadina, atún, rucula, canonigos, tomates cherry, palitos de surimi, zumo de limon, aceite de oliva, sesamo.
pasar la piadina primero en una sarten un minuto de cada lado para acabar la cocion. Y luego añadir los ingredientes sobre la piadina en un plato. Y servir.
Precio: barato
Tiempo de preparación: 30 minutos
Preparar 3 huevos, 3 cucharadas soperas de azucar, 250 g de mascarpone, un vaso grande de cafe, medio vaso de vino dulce tipo jerez yunas galletas.
Ah! Y chocolate puro en polvo!
Separar la yema de las claras.
Mezclar con las yemas, el mascarpone (cuidado es un poco duro al principio), el vino y el azucar.
montar las claras
Mezclar las claras a punto de nieve a la mezcla del mascarpone de manera envolviente y suabe.
Empapar bien las galletas en el cafe (sin que se deshacen claro!) y ponerlas en el fondo de unos 6 vasos
Rellenar los vasos con el mascarpone y guardar en el frigo.
Antes de comerlo, espolvorear el chocolate pure en polvo encima ( poner el chocolate en un colador y golpearlo)
Precio: bajo
Tiempo: 20 minutos + cocción
Preparar un vaso de vino tinto, salsa de tomate y dos cucharadas soperas de harina.
Pasar por la sarten la carne. dejar que coja color.
Añadir, si te gusta, el higado y los riñones para los 2 ultimos minutos. Dorar.
Retirar la carne y hechar en la misma olla la cebolla y el pimiento verde. dejar unos 5 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.
añadir la carne y el vaso de vino tinto.
Hechar la harina
Cubrir con agua o caldo caliente. Añadir un poco de hierbas de provenza , sal gorda y pimienta.
Añadir la salsa de tomates
Cubrir la olla con la tapa y dejar a fuego lento 90 minutos
preparación: 40 minutos
precio: barato
primer plato
preparar arroz, vino tinto y champiñones
Cortar los champiñones en laminas y echarles en una sarten con un chorro de aceite.
Una vez han cogido color, añadir el arroz y remover.
Añadir un vaso de vino tinto y remover. Dejar que se evapore.
Cubrir con agua o caldo caliente.
Salar y dejar cocer hasta que el arroz este en su punto. Anadir agua poco a poco segun coción ( no tiene que quedar seco).
Puedes añadir espinacas frescas picadas 5 minutos antes del final.