Picar una media cebolla
Pelar y cortar un mango
Echar un chorro de aceite.
Rehogar la cebolla en un cazo.
Añadir el mango.
Anadir 3 cucharadas de azucar moreno.
Remover.
Añadir unas gotas de vinagre y sal.
Añadir medio vaso de agua.
Remover.
Dejar 10 minutos a fuego lento.
triturar.
Servir templado con carne blanca.
tiempo: 30 minutos
precio: barato
primer plato
Echar el bacon en tiras en la sarten con un chorro de aceite.
Añadir el arroz y remover hasta que este el arroz transparente.
Mojar con un vaso de vino blanco y remover hasta que el arroz lo absorbe.
Añadir 3 vasos de agua caliente y dejar a fuego medio. Remover y añadir agua de vez en cuando. Salpimentar.
Añadir la calabaza cortada.
Dejar a fuego medio-lento hasta que este listo el arroz. No olvidar de añadir agua de vez en cuando si hace falta y remover.
Servir con queso rallado.